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(春)キャベツを使った料理を教えてください

1 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 17:33 ID:0nAbWiC/
某安売り店で衝動買い。
ダンボールで買ってしまいました。

春キャベツなので、春キャベツならではの料理法も教えてもらえると助かります。


2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 17:37 ID:a8FW6MHg
http://pc4.2ch.net/test/read.cgi/cdr/1083088056/

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 17:45 ID:WNtfGLTE
キャバスはフランスのスピーカーです。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 18:29 ID:tsHVipHR
おかしスレがなつかしいな

5 :誘導:04/04/30 18:32 ID:UGckPAYG
グルメじゃなくて良かった     
http://hobby3.2ch.net/test/read.cgi/pav/1053836277/

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 19:43 ID:35C4IG7f
5mmぐらいに千切り。無水調理鍋で軽くゆでる。
オレガノ、ローズマリー、オリーブオイル、ワインビネガー、粒マスタード、塩で調味。
ゆでたソーセージと一緒に食す。

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 19:46 ID:tBzpFNaB
音楽と一緒で生が一番だろ。

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 19:47 ID:WXU6RXZQ
まず鍋にキャベツを丸ごといれ、キャベツが隠れる位水を入れる。

その後にベーコンを適量に入れる。塩・コショウはお好みの量で

約30〜40分位、中火または弱火で煮る。

串を刺してスッと通れば食べごろ。コンソメやソーセージを追加してもいいかな。

簡単だろ。

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 20:15 ID:tJ1o5xLb
適当に手でちぎり、ジップロックに入れ、出しの素と塩を適当に加えて
空気をぎゅっと抜き、冷蔵庫に放り込む。次の朝に浅漬けとして食す。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 20:33 ID:MJ25DpP9
コンソメスープの素を水に入れ、湧かす。
湧いたら、千切りにしたキャベツをかなりの量、入れる。
はい、キャベツスープのできあがり。毎日、食しても飽きないよ。
適宜、セロリなど他の野菜を入れてみてください。
ただし、あまりいろいろ入れすぎてごった煮にすると味が惚けるので、注意。
和食には、みそ汁。洋食には、キャベツスープ。
キャベツに飽きたら、ジャガイモでもいける。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 20:51 ID:WRGyaup2
デカいミルクパンに沸騰させたお湯に塩大匙5。そこにキャベをまるごと一個
切らずにいれる。茹で上がったらそのまま食す。簡単うまい。

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 20:57 ID:/3ROLDUW
キャベツと牛肉のしゃぶしゃぶ

材料
キャベツ 2個
醤油 大さじ3
マスタード(またはからし) 小さじ1
薄切り牛肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚
サラダオイル 大さじ8
高菜 25グラム
干しえび 10グラム
薄口醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
ゆずの搾り汁 大さじ1
いりゴマ 大さじ1
浅葱 適量

作り方

醤油とマスタードを溶きあわせ、沸騰したお湯でさっと湯掻いたキャベツをあえ、皿に盛る。
キャベツを湯掻いたお湯に少量の醤油を加え、温度を80度くらいにややさまし、
牛肉をしゃぶしゃぶの要領で火を通して、キャベツの皿に乗せる。
鍋にオイル、高菜のみじん切り(軽く塩ヌキをしておく)、干しえび(水でもどしたもの)、
薄口醤油、ごま油、ゆずの搾り汁をあわせ、さっと温め、それを牛肉の上からかける。
浅葱、いりゴマを好みで適量かける。

※ポイント
キャベツは加熱するといやなにおい(硫黄化合物)を出すことがあります。
これは高温で短時間加熱を心がけることにより避けられます。


13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 21:56 ID:u2ArCnB3
やっぱりホイコーローだろう。
適当に切って、豚肉・お好みの野菜と炒め、塩胡椒・味噌・豆板醤で味付け。
顆粒の中華ダシを少し入れるのもよい。
うまいぞ。

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 22:06 ID:aC5ZVkCI
だれかロールキャベツ作ってくさい

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 22:11 ID:a4D4ATbA
warata

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 22:33 ID:WRGyaup2
キャベは生食いじゃ

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 22:39 ID:2CRS6Xot
やっぱ生のまま千切って塩を付けつつ片手には焼酎グラスやろ

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 22:45 ID:aC5ZVkCI
Namaキャベなら味ポンもグー!

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 23:02 ID:t61DtEqk
みそ汁

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 23:27 ID:WXU6RXZQ
何気に良スレになってるな(藁)

漏れもホイコーローに一票


21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 23:47 ID:6Vybx4GT
醤油まよはいい味するよ

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/30 23:56 ID:WXU6RXZQ
キャベツ大目の肉野菜炒め

@キャベツをざく切り
A玉葱を切る
B豚肉バラ肉を適当に切る
Cフライパンに油大さじ一杯たらす
D肉を入れ、炒める
E@+A+モヤシを加え炒める。塩、コショウは適量で
Fいい感じになってきたら醤油をたらす
G最後にごま油を加える

※オイスターや中華の素を入れてもいいかもね


23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/05/01 00:24 ID:o9yXTUZY

藻前は1週間かけてひとつの料理作るのか?
最後が(祭)になってるのはGWを意識してのことか?

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/05/01 00:27 ID:L8kv4I24
>>23は林檎使いか?(w

♪tura tura tura tura tura turara〜

25 :(=゚ω゚)ノぃょぅX ◆tr.t4dJfuU :04/05/01 00:41 ID:O9u+qRaw
キャベツ丼を晩飯に食べたょぅ

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/05/01 01:17 ID:bdHNby2c
>>24
ロシアの殺し屋おそろしや

27 :チタンフライパン使い:04/05/01 09:45 ID:GWkA7tJG
タマゴ混ぜて炒めるだけで(゚д゚)ウマー

28 :(=゚ω゚)ノぃょぅX ◆tr.t4dJfuU :04/05/01 10:21 ID:RyuvV4Je
>>27 ベーコンと炒めて、オムレツを焼くときに包んでも美味しぃょぅ

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/05/01 18:20 ID:nR3lRHEv
千切りキャベツに小麦粉をまぶす。
フライパンに薄切り豚バラ肉を敷き詰め、その上にキャベツ。
溶き卵を回し掛け、さらに薄切りバラ肉を並べる。
両面をこんがり焼いて、ソースを塗って食す。

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/05/02 00:02 ID:KTvph62h
豚肉(細切れ)150g、キャベツの葉3-4枚、ピーマン2-3個
ねぎ1本、しょうが1かけ

みそ(白)大さじ2、オイスターソース大さじ2
酒 100cc、豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1

1 しょうがは薄くスライス・他の野菜は食べやすい大きさに
2 調味料は合わせてよく混ぜておく。
3 油をしいて、しょうがを炒める。
  良い香りがしてきたら豚肉を炒めて、皿に取る。
4 油を追加してねぎ以外の野菜を炒める。
5 野菜がしんなりしたら、豚肉を戻して、
  合わせた調味料を入れる。ねぎも入れる。
6 中火でねぎがしんなりするまで炒める。

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